札幌といえば、やっぱりジンギスカンですよね。
今回は、札幌で大人気のジンギスカン店「だるま」について、待ち時間や予約情報、おすすめメニューまで徹底解説していきます。
行列必至の人気店だからこそ知っておきたい情報が盛りだくさんですよ。
札幌ジンギスカンだるまの待ち時間について
札幌の味覚を代表するジンギスカン。
その中でも「ジンギスカンだるま」は、地元の人はもちろん、観光客にも大人気のお店なんです。
すすきのにある本店を中心に、いつも行列ができているのを見たことがある人も多いのではないでしょうか？
さて、気になる待ち時間ですが、正直言って結構覚悟が必要です！
平日と休日、時間帯によっても大きく変わってくるので、ポイントを押さえておくことが大切ですよ。
⚫︎平日の場合
- ランチタイム（11:30〜14:00頃）：30分〜1時間程度
- ディナータイム（17:00〜21:00頃）：1時間〜1時間半程度
⚫︎休日の場合
- ランチタイム：1時間〜2時間程度
- ディナータイム：2時間以上のことも…
待ち時間を少しでも短くしたい人には、こんなコツがあります。
- 開店直後か、逆に遅めの時間を狙う
- 平日の早めのランチタイムがおすすめ
- 少人数で行く（大人数だと席が空くまでさらに時間がかかります）
札幌 だるま本店
— やきはた（らぼっち） (@Etclsc) October 31, 2020
寒空で1時間並んだけどとっても美味でした🍖 pic.twitter.com/HktBZsjPZs
札幌だるまは予約できる？
「そんなに待つなら、予約すればいいじゃない！」と、思いますよね。
実は、ジンギスカンだるまの予約事情はちょっと複雑なんです。
まず、だるま本店は基本的に予約を受け付けていません。
これは、多くのお客さんに公平にチャンスを与えたいという店側の考えがあるからだそうです。
ただし、完全に予約ができないわけではありません。
⚫︎だるま本店の予約システム
- 10名以上の団体のみ予約可能
- 予約は電話のみで受付
- 予約可能な時間帯は限られている
個人的には、予約ができないからこそ、待っている間のワクワク感が味わえるのかもしれないなと思います。
でも、時間に余裕がない人には辛いかもしれませんね。
混雑を避けるための戦略
それでは、どうすれば少しでも待ち時間を短縮できるのか、具体的な戦略を考えてみましょう。
まずは、来店時間は混雑しにくい時間を選ぶことがおすすめです！
⚫︎おすすめの来店時間
- 平日なら11:00頃（開店直後）
- 夜なら20:30以降（ラストオーダーの時間は要確認）
また、大人数腕行くよりも少人数での来店の方が早く席に案内されやすいです。
大人数だと、ちょうど良い広さの席が空くまで待つ時間が長くなりますからね。
なので、2名など少ない人数で行く方がスムーズですよ！
だるまのおすすめメニューの紹介
だるまのメニューは、どれも魅力的で迷ってしまいます＾＾
定番ジンギスカンメニューは
- マトン（羊肉）ジンギスカン
- ラム（仔羊）ジンギスカン
- 特選ラムジンギスカン
晩御飯は成吉思汗だるまへ。
— みき (@liliryo) April 6, 2023
息子は初ジンギスカンだったけど、美味しいとたくさん食べた(*^o^*)
私もマトンは初めてだけどさすがの人気店！めちゃくちゃ美味しかった💕 pic.twitter.com/WxIHXeBgn1
おすすめメニューTOP3はこちらです！
- 特選ラムジンギスカン：柔らかくて臭みが少ない、初心者にもおすすめ
- マトンジンギスカン：濃厚な味わいが好きな人には絶品
- ミックスジンギスカン：マトンとラム両方の味が楽しめる
季節限定メニューも要チェック！
夏はさっぱりした味付け、冬は体が温まるメニューが登場することもあります。
私のおすすめは特選ラムジンギスカン。臭みが苦手な人でも食べやすいですよ！
でも、本場の味を楽しみたい人には、マトンジンギスカンがいいかも。
６月２２日
— η (@kuuhuku315) June 22, 2024
成吉思汗だるま４・４二階亭さん
最初のお野菜 ジンギスカン×５
ママの手作りキムチ ライス(大)×２
柔らか肉厚マトンの食べ応えが凄い。
あっさりしたタレとの相性がよく、ご飯がススム。
今回は念願のお茶漬けを。
ほうじ茶と特製ダレがよく合う！
ご馳走様でした😋 pic.twitter.com/QSth5ilV7u
食べ方のコツとマナー
せっかく美味しいジンギスカンにありつけたなら、最高に美味しく食べたいですよね。
だるま流の食べ方をマスターしちゃいましょう。
⚫︎美味しい食べ方のコツ
- 最初は何もつけずに肉本来の味を楽しむ
- 途中からタレをつけて食べる（だるまオリジナルのタレが絶品！）
- 野菜は肉の間に挟んで一緒に焼くのがおすすめ
だるま独自の特徴として、炭火で焼くため、香ばしさが格別、タレは甘めで、肉の旨味を引き立ててくれます。
店内でのマナーとしては下記の事に注意しましょう！
- 鍋の中心から外側に向かって肉を並べる
- 焼きすぎに注意（特にラムは少し赤みが残る程度で OK）
ちなみに、タレを先につけてしまったら、「最初は何もつけずに食べるのがおいしいですよ」と教えてもらって、その通りにしたらめちゃくちゃ美味しかったという口コミがありました。
みなさんもぜひ試してみてください！
札幌だるまの口コミと評判
だるまの評判は高評価な口コミが大多数です。
良い口コミ、悪い口コミ双方をまとめると下記のようになります。
いまいち、まずいという評価の理由
- 羊肉特有の香りが苦手な人もいる
- 混雑時は料理の提供が遅くなることも
羊肉には独特の癖がありますが、だるまのお肉は臭みがないと評判ですよ！
混雑時に提供が遅れるのはある程度仕方がないので、時間に余裕のある時に利用すると良いですね。
美味しい！高評価の理由
- 肉質が良く、臭みが少ない
- タレが絶妙な味付け
- 炭火で焼く本格的な味わい
リピーターの声としては下記のようなものがありました。
口コミ何度来ても飽きない味
口コミ接客も良く、居心地がいい
口コミ札幌に来たら必ず立ち寄る
だるまのジンギスカンは臭みが少なくて食べやすく、タレが本当に美味しくてご飯もお酒もすすむんです！
だるま本店と他の支店の違いは？
だるまには本店の他に支店もあります。
実は、選ぶ店舗によって少し雰囲気や味が変わってくるんですよ。
本店と支店のそれぞれの特徴を詳しく見ていきましょう。
だるま本店の魅力
1954年創業の老舗の味で、すすきのの活気を感じられる立地。
炭火で焼く本格的な味わいを楽しめ、本店限定メニューもありますよ！
口コミ店内に漂う歴史ある雰囲気にウキウキしちゃいました。
壁に飾られた昔の写真を見ながら食事するのも、また乙なものですよ。
札幌だるま本店。ジンギスカンの店。札幌に何店舗かあり、本店は初めて行った。カウンターのみの小さなお店なので、人数がいる場合は、他の店舗に行った方がよい。昼から開いている店舗があるみたいだ。 pic.twitter.com/Q8OS1oFbve
— ひげのおじさん (@0tvqsV4zxaX0GFK) September 1, 2024
だるま支店の特徴
駅近くにある支店もあるので、アクセスに便利です。
比較的待ち時間が短く、本店ほどの行列ができないこともあるので、急いでいる方は支店がおすすめです。
モダンな雰囲気で新しい設備なので、快適に食事することができます。
支店独自の限定メニューもあるので、行かれる際にはぜひ頼んでみてください！
口コミ観光で疲れた足でも行きやすいのが嬉しいポイントです！
本店と支店に味の違いはあるの？
本店も支店も、基本的な味付けは同じです。
肉の焼き方には違いがあり、本店は炭火、支店はガス火が主流。
タレにも違いがあり、本店のタレは少し濃いめという声もありました。
どんな人にどの店舗がおすすめ？
本店向きなのは下記のような方です。
- 本場の味にこだわりたい方
- すすきのの雰囲気を楽しみたい方
- 待ち時間も含めて楽しみたい方
支店向きなのは下記のような方です。
- 時間があまりない方
- 落ち着いた雰囲気で食べたい方
- 駅近くなど、アクセスの良さを重視する方
予約システムの違い
本店は基本的に予約不可で、10名以上の団体のみ例外ありとなっていて、支店は一部予約可能な店舗があるので、事前に電話で確認する事をおすすめします。
個人的には、時間に余裕があれば本店、急いでいるときは支店、という使い分けがベストかと思います。
あなたも、自分のスタイルに合わせて選んでみてくださいね。
まとめ
ここまで、札幌ジンギスカンだるまについてお伝えしてきました。
最後に、だるまを楽しむためのポイントをまとめておきましょう。
- 待ち時間を覚悟して、時間に余裕を持って行く
- 予約は基本的にできないので、混雑時間を避けるのがベター
- メニューは特選ラムかマトンがおすすめ
- 最初は何もつけずに肉本来の味を楽しむ
- 炭火の香ばしさとオリジナルタレの相性を堪能する
札幌ジンギスカンだるまは、確かに並ぶ覚悟は必要ですが、その価値は十分にあると思います。
北海道旅行の思い出に、ぜひ足を運んでみてくださいね。
美味しいジンギスカンを食べながら、大切な人との時間を過ごす。
それって素敵な思い出になりませんか？待ち時間も含めて、だるまでの食事を楽しんでくださいね。